Hoje foi um dia estressante. O bom é que, no meio do estresse, encontrei uma caixinha de framboesas. Foi uma ótima escolha: cheguei em casa e fiz um smoothie.
Smoothie é uma bebida a base de iogurte e frutas (acho eu). É tipo um milk shake, só que em vez de sorvete, a gente usa iogurte. Criei um aqui que ficou uma delícia:
Smoothie de framboesa com banana
Rende dois copos pequenos
Ingredientes
1 copinho de iogurte natural (daqueles de 170, 180g)
1 medida do copo de iogurte de leite
1 banana
1 medida do copo de iogurte de framboesas
Açúcar ou adoçante a gosto
Modo de preparo
1. Bater tudo no liquidificador
2. Tomar!
Lindo, rápido, e alegria instantânea.
sexta-feira, 31 de agosto de 2012
terça-feira, 28 de agosto de 2012
Leite de soja + frutas
Amanhã completo 10 dias sem comer nenhum tipo de carne (êêê!) e pra comemorar fui ao supermercado fazer umas comprinhas experimentais. Fiquei muito feliz ao descobrir que o Supermercado Extra 24h do final da Asa Norte conta com o creme de soja da Batavo, o leite de soja para cozinhar da Mais Vita, hambúrgueres de soja e tofu e várias outras opções veganas. Comprei polvilho para experimentar o pão de queijo vegano e, na dúvida entre tantos leites de soja com sabor de fruta, trouxe para casa duas marcas: Mais Vita e Soyos.
Provei o suco de maçã com soja da Mais Vita. Achei uma delícia! Bastante gosto de maçã, muito bom mesmo. E ainda por cima é vitaminado (adoro coisas cheias de vitaminas, me lembra infância) e tem ferro e ácido fólico.
Também tomei o Soyos de morango, é gostosinho mas nem tanto. Assim como o Mais Vita, não tem gosto de soja, porém parece um suco aguado de morango. Tem bastante vitamina C.
Já deixei separados meus produtinhos de soja na cozinha, espero fazer um bolo ou uma torna vegana por esses dias. Sobre os sucos, acho que o Mais Vita destronou meu queridinho Ades frapê de côco, que tenho achado com gosto muito pronunciado de soja ultimamente. Me falta apenas encontrar o light, que eu só vi até hoje na internet. Aí dou tchau pro Ades!
Provei o suco de maçã com soja da Mais Vita. Achei uma delícia! Bastante gosto de maçã, muito bom mesmo. E ainda por cima é vitaminado (adoro coisas cheias de vitaminas, me lembra infância) e tem ferro e ácido fólico.
Também tomei o Soyos de morango, é gostosinho mas nem tanto. Assim como o Mais Vita, não tem gosto de soja, porém parece um suco aguado de morango. Tem bastante vitamina C.
Já deixei separados meus produtinhos de soja na cozinha, espero fazer um bolo ou uma torna vegana por esses dias. Sobre os sucos, acho que o Mais Vita destronou meu queridinho Ades frapê de côco, que tenho achado com gosto muito pronunciado de soja ultimamente. Me falta apenas encontrar o light, que eu só vi até hoje na internet. Aí dou tchau pro Ades!
segunda-feira, 6 de agosto de 2012
Sutiãs importados - tamanhos, taças, soluções
Quando descobri que na Inglaterra os sutiãs têm duas medidas - a das costas e das taças -, achei genial. Não faz todo o sentido? Tem menina pequena com peito grande, mulher grande com peito pequeno, gente no meio termo. Achei tão fantástico que meti em cabeça que ia comprar um sutiã importado.
Desde a descoberta até as vias de fato, demorei uns bons dois anos. Afinal, o frete é caro, é arriscado encomendar marca que a gente não conhece, e o principal: como acertar o número? Não é como se fosse fácil devolver pra loja e pedir outro...
A compra em si veio com minha recente paixão por vintage e retrô: foi o sutiã torpedo Cabaret da marca What Katie Did. Após muita pesquisa, escolhi o número 34C. Foi caro, mas valeu a pena: é o melhor sutiã que já usei na vida. Por ser retrô, ele é feito com tecido que não estica, então fica bem justinho e me dá tanta sustentação dá vontade de ir pra academia com ele (nada de peito pulando pra cima e pra baixo, lindo!). Mesmo tendo amado e usando o bichinho dia e noite, hoje eu compraria o 34D, acho que ficaria mais confortável. Mês passado pedi o sutiã sem alças deles no novo tamanho, vamos ver se acertei.
Hoje me arrisquei de novo e resolvi experimentar um conjunto de uma marca diferente. A Curvy Kate é uma linha para mulheres com taças acima de D, e é menos cara que a WKD (até teria preço decente, não fosse pelo frete). A Curvy Kate não tem proposta retrô, mas eles fizeram uns três conjuntinhos maravilhosos com um quê burlesco. Como eles são uma marca moderna, os tecidos esticam e por isso os tamanhos são diferentes, então o 34D não significava muita coisa pra mim. Pensei, pensei, pensei, li, pesquisei na internet, fui atrás, revirei tudo e decidi comprar. Número: 30FF.
Agora é esperar - um, dois, três meses - pra ver se minha pesquisa deu certo. Caso você seja uma louca desvairada como eu e queira pedir lingerie online, aí vão minhas paradas obrigatórias para acertar no tamanho:
Fuller Figure Fuller Bust - blog da Georgina, uma menina LINDA plus size. Com seios enormes, ela ensina muito sobre o "fit" do sutiã, isto é, como ele deve ficar. Foi assim que descobri que eu nunca tinha usado um sutiã do tamanho certo.
Calculadora de tamanho - não é exata, mas já é um ponto de partida, e tem acertado na maioria dos casos. Vale para sutiãs modernos.
Bratabase - foi o site que me deu ânimo para encomendar a Curvy Kate. A gente coloca nossas medidas, as medidas dos nossos sutiãs e avalia se coube ou não. Daí dá para pesquisar os sutiãs de outras mulheres com suas medidas e avaliações e ter uma ideia de qual tamanho fica melhor na gente. Fantástico!
Por fim, um aviso importante para quem quer se aventurar no mundo dos sutiãs ingleses: não dá pra acreditar nas técnicas da Wikipedia e outros sites que falam para somar 4 ou 5 polegadas ao tamanho do tórax: isso é uma regra antiga que não funciona para os modelos atuais. Não é à toa que tanta menina usa a numeração errada lá fora.
Bem que o Brasil podia importar essa ideia, né?
PS: Eu já vi em um shopping uma loja com numeração 38, 40, 42, 44... e taças A, B e C. Mas convenhamos, 3 tamanhos de taça é muito pouco, né?
Desde a descoberta até as vias de fato, demorei uns bons dois anos. Afinal, o frete é caro, é arriscado encomendar marca que a gente não conhece, e o principal: como acertar o número? Não é como se fosse fácil devolver pra loja e pedir outro...
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| Sutiã Glamour sem alça da What Katie Did |
A compra em si veio com minha recente paixão por vintage e retrô: foi o sutiã torpedo Cabaret da marca What Katie Did. Após muita pesquisa, escolhi o número 34C. Foi caro, mas valeu a pena: é o melhor sutiã que já usei na vida. Por ser retrô, ele é feito com tecido que não estica, então fica bem justinho e me dá tanta sustentação dá vontade de ir pra academia com ele (nada de peito pulando pra cima e pra baixo, lindo!). Mesmo tendo amado e usando o bichinho dia e noite, hoje eu compraria o 34D, acho que ficaria mais confortável. Mês passado pedi o sutiã sem alças deles no novo tamanho, vamos ver se acertei.
Hoje me arrisquei de novo e resolvi experimentar um conjunto de uma marca diferente. A Curvy Kate é uma linha para mulheres com taças acima de D, e é menos cara que a WKD (até teria preço decente, não fosse pelo frete). A Curvy Kate não tem proposta retrô, mas eles fizeram uns três conjuntinhos maravilhosos com um quê burlesco. Como eles são uma marca moderna, os tecidos esticam e por isso os tamanhos são diferentes, então o 34D não significava muita coisa pra mim. Pensei, pensei, pensei, li, pesquisei na internet, fui atrás, revirei tudo e decidi comprar. Número: 30FF.
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| Sutiã e shortinho Thrill Me da Curvy Kate |
Fuller Figure Fuller Bust - blog da Georgina, uma menina LINDA plus size. Com seios enormes, ela ensina muito sobre o "fit" do sutiã, isto é, como ele deve ficar. Foi assim que descobri que eu nunca tinha usado um sutiã do tamanho certo.
Calculadora de tamanho - não é exata, mas já é um ponto de partida, e tem acertado na maioria dos casos. Vale para sutiãs modernos.
Bratabase - foi o site que me deu ânimo para encomendar a Curvy Kate. A gente coloca nossas medidas, as medidas dos nossos sutiãs e avalia se coube ou não. Daí dá para pesquisar os sutiãs de outras mulheres com suas medidas e avaliações e ter uma ideia de qual tamanho fica melhor na gente. Fantástico!
Por fim, um aviso importante para quem quer se aventurar no mundo dos sutiãs ingleses: não dá pra acreditar nas técnicas da Wikipedia e outros sites que falam para somar 4 ou 5 polegadas ao tamanho do tórax: isso é uma regra antiga que não funciona para os modelos atuais. Não é à toa que tanta menina usa a numeração errada lá fora.
Bem que o Brasil podia importar essa ideia, né?
PS: Eu já vi em um shopping uma loja com numeração 38, 40, 42, 44... e taças A, B e C. Mas convenhamos, 3 tamanhos de taça é muito pouco, né?
sexta-feira, 3 de agosto de 2012
Rinite alérgica: manual de sobrevivência ao inverno
Moro em Brasília, e todo inverno a gente passa pelo menos três meses sem ver uma gota d'água cair do céu. É normal termos 10% de umidade relativa do ar, e apesar de meus lábios já terem se acostumado e meu nariz não sangrar mais, a rinite ataca. Esse ano tá brabo, então juntei várias estratégias que eu usava e fiz um manual de sobrevivência.
1. Umidificador - É chato ficar recarregando, deixa o nariz meio melequento, mas ajuda bastante no conforto.
2. Lavagem nasal - No máximo 2 vezes por dia, colocar um pouco de soro fisiológico em cada narina e depois expelir sem forçar.
3. Nebulização - Como o umidificador: chatíssimo, mas tira aquela sensação dolorida de respirar o ar seco e frio quando o nariz já está machucado.
4. Antialérgico + descongestionante nasal - Esse é meu combo de sempre. Quando a rinite ataca mesmo, isso aqui é o que me salva das sinusites. O único problema é que o descongestionante que eu uso dá sono, então nada de dirigir durante o tratamento.
5. Banho gelado - O pior de todos, e é o que eu deveria levar para a vida! Apesar de ninguém saber por que funciona, o banho frio melhora bastante os problemas respiratórios. Meu nariz sente muita diferença de um banho quente/morno para um frio.
6. Muitos lenços e uma lixeira por perto - Eu não vivo sem lenços. E como já tive muita faringite causada por rinite, prefiro assoar tudo a engolir (sim, é nojento, mas é o que é).
7. Muita água - Nem precisa explicar, né?
Vamos ver agora quanto tempo demora para eu me sentir melhor. Adoro o friozinho do inverno, mas tomara que a seca vá embora logo!
1. Umidificador - É chato ficar recarregando, deixa o nariz meio melequento, mas ajuda bastante no conforto.
2. Lavagem nasal - No máximo 2 vezes por dia, colocar um pouco de soro fisiológico em cada narina e depois expelir sem forçar.
3. Nebulização - Como o umidificador: chatíssimo, mas tira aquela sensação dolorida de respirar o ar seco e frio quando o nariz já está machucado.
4. Antialérgico + descongestionante nasal - Esse é meu combo de sempre. Quando a rinite ataca mesmo, isso aqui é o que me salva das sinusites. O único problema é que o descongestionante que eu uso dá sono, então nada de dirigir durante o tratamento.
5. Banho gelado - O pior de todos, e é o que eu deveria levar para a vida! Apesar de ninguém saber por que funciona, o banho frio melhora bastante os problemas respiratórios. Meu nariz sente muita diferença de um banho quente/morno para um frio.
6. Muitos lenços e uma lixeira por perto - Eu não vivo sem lenços. E como já tive muita faringite causada por rinite, prefiro assoar tudo a engolir (sim, é nojento, mas é o que é).
7. Muita água - Nem precisa explicar, né?
Vamos ver agora quanto tempo demora para eu me sentir melhor. Adoro o friozinho do inverno, mas tomara que a seca vá embora logo!
terça-feira, 31 de julho de 2012
Sites de receitas veganas e novos hábitos alimentares
Eu já escrevi aqui sobre minha simpatia com o vegetarianismo e veganismo. Eu compreendo que, para termos carne na mesa e leite no copo, animais são tratados com crueldade e isso me incomoda pessoalmente. Infelizmente, eu ainda não tomei a atitude que desejo, que é a de parar de comer carne de uma vez por todas.
Isso não me deixa muito mal, pois sei que atitudes radicais nem sempre funcionam comigo, então estou indo aos poucos e tentando manter a consciência tranquila. Já cortei carne de boi e não como carne vermelha regularmente há uns 3 ou 4 meses. Está na hora do segundo passo.
Encontrei vários site bem legais de receitas vegetarianas e veganas, o que me dá bastante alegria por perceber que é possível! Ver gente fazendo o que a gente gostaria de fazer e estar feliz com isso ajuda. Alguns sites que eu gostaria de visitar de novo são:
Vegetariano come o quê? Site muito legal de uma família vegetariana. Quero fazer a receita deles de pão de queijo sem queijo, parece delicioso!
A rapa do tacho Esse não é vegetariano, mas a autora tem intolerância a lactose. Ou seja, várias receitas sem leite! Essa torta de morango ainda tem leite (apesar de usar creme de leite e leite condensado de soja), e eu gostaria de testar com leite de soja para ver no que vai dar.
Chubby Vegan Sem dúvida o site que mais gostei! A autora do Chubby Vegan é dessas apaixonadas por culinária desde novinha, e quando virou vegana foi arranjando formas de fazer suas comidas favoritas sem os ingredientes animais. Quem mora em São Paulo tem sorte de poder encomendar suas comidas: tem hambúrguer, queijos, salgadinhos, doces... tudo sem bicho (e sem lactose para quem não pode). Aqui tem um artigo sobre bons substitutos para ovos.
Além de testar algumas receitas, decidi cortar duas comidas em que eu estou levemente viciada: empada de frango com catupiry e pizza de pepperoni. Afinal, se eu já consegui abandonar a Coca-Cola que tomei ininterruptamente por mais de 20 anos, o que são duas comidinhas? Meu plano é substituir a empada de frango por empada de palmito, e a pizza de pepperoni por pizzas de pesto, queijo, marguerita, cogumelos... aí tem bastante opção. Talvez até tentar fazer empada vegana em casa. Vai que eu junto o útil com o agradável?
Isso não me deixa muito mal, pois sei que atitudes radicais nem sempre funcionam comigo, então estou indo aos poucos e tentando manter a consciência tranquila. Já cortei carne de boi e não como carne vermelha regularmente há uns 3 ou 4 meses. Está na hora do segundo passo.
Encontrei vários site bem legais de receitas vegetarianas e veganas, o que me dá bastante alegria por perceber que é possível! Ver gente fazendo o que a gente gostaria de fazer e estar feliz com isso ajuda. Alguns sites que eu gostaria de visitar de novo são:
Vegetariano come o quê? Site muito legal de uma família vegetariana. Quero fazer a receita deles de pão de queijo sem queijo, parece delicioso!
A rapa do tacho Esse não é vegetariano, mas a autora tem intolerância a lactose. Ou seja, várias receitas sem leite! Essa torta de morango ainda tem leite (apesar de usar creme de leite e leite condensado de soja), e eu gostaria de testar com leite de soja para ver no que vai dar.
Chubby Vegan Sem dúvida o site que mais gostei! A autora do Chubby Vegan é dessas apaixonadas por culinária desde novinha, e quando virou vegana foi arranjando formas de fazer suas comidas favoritas sem os ingredientes animais. Quem mora em São Paulo tem sorte de poder encomendar suas comidas: tem hambúrguer, queijos, salgadinhos, doces... tudo sem bicho (e sem lactose para quem não pode). Aqui tem um artigo sobre bons substitutos para ovos.
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| Salgadinhos da Chubby Vegan (mais fotos no facebook). Dá pra acreditar que é tudo vegano? |
Além de testar algumas receitas, decidi cortar duas comidas em que eu estou levemente viciada: empada de frango com catupiry e pizza de pepperoni. Afinal, se eu já consegui abandonar a Coca-Cola que tomei ininterruptamente por mais de 20 anos, o que são duas comidinhas? Meu plano é substituir a empada de frango por empada de palmito, e a pizza de pepperoni por pizzas de pesto, queijo, marguerita, cogumelos... aí tem bastante opção. Talvez até tentar fazer empada vegana em casa. Vai que eu junto o útil com o agradável?
sábado, 28 de julho de 2012
Opções de lingerie retrô brasileiras
Conhecendo as lingeries retrôs estrangeiras, é impossível não se apaixonar por marcas como What Katie Did, Secrets in Lace, Kiss Me Deadly e Rago Shapewear. Entretanto, comprar em dólar, pagar frete, talvez ser taxada pela Receita e ainda esperar dois meses para receber uma encomenda que pode não caber direito nem sempre vale a pena.
Pensando nisso, fui atrás de marcas nacionais de lingerie retrô. E não é que temos algumas coisas? Não encontrei nada chiquérrimo como as marcas citadas acima, mas temos boas ideias para o dia-a-dia. Todos os exemplos abaixo foram retirados do site Lingerie.com.br, e eu ainda quero fazer umas buscas em Renner, Lojas Americanas e cia para ver se os encontro ao vivo e a cores. E o melhor: aprendi alguns nomes de lingerie em português (nada mais de chamar combinação de camisola!)
1. Sutiãs de estômago / sutiã estômago: tem esse aqui da Esbelt 1200 que é muito semelhante ao Rago longline bra. As taças não são muito cônicas, mas dá pra ver que ele separa bem os seios como um sutiã vintage. Estou louca para experimentar.
2. Calcinhas de cintura alta: temos várias opções, todas bem tradicionais (nada de frufru e transparências super indecentes). Gostei das calcinhas da Del Rio e da DeMillus.
3. Sutiãs clássicos: também dá para achá-los com nomes como "sutiãs de sustentação". Queremos que eles sejam um pouquinho mais cônicos, separem os seios e os sustentem em vez de espremê-los e apertá-los no meio como os sutiãs modernos. Dois modelos interessantes da Triumph, o bege com muita cara de sutiã de época (até com o X no meio!) e um vinho bem bonitão, também sem enchimento.
4. Cintas modeladoras: nessa categoria a gente sai perdendo. Temos sim algumas opções (a maioria da marca Esbelt), mas não há nada remotamente chique e sexy como as marcas inglesas e americanas. Mas para o dia-a-dia quem sabe uma não quebre o galho... outra reclamação: que chato a gente chamar tudo de cinta modeladora, né? Lá fora eles têm nome para tudo e cinta abdominal é diferente de cinta para quadril, cinta com busto... Chato também é ver que as cintas são pensadas apenas para pós-parto, ou seja, nem dá pra saber se elas seriam boas para roupas vintage. Enfim, aí vão os mais bonitinhos.
5. Anáguas e combinações: o que lá fora se chama Full Slip ou Half Slip aqui tem dois nomes diferentes. Encontrei duas opções, a anágua meio sem graça mas a combinação bem interessante pela aparência e preço. As duas da DeMillus.
Por enquanto é isso. O que aprendi nessa busca, além dos nomes corretos em português, é que devemos ficar de olho na DeMillus, Triumph e Esbelt, pois são as marcas que permanecem fazendo lingeries com carinha antiga. Depois de toda essa procura, estou pensando em comprar algumas calcinhas e uma combinação, que estão com preços bons. O que vocês acharam das nossas opções nacionais? Você tem alguma marca favorita?
Pensando nisso, fui atrás de marcas nacionais de lingerie retrô. E não é que temos algumas coisas? Não encontrei nada chiquérrimo como as marcas citadas acima, mas temos boas ideias para o dia-a-dia. Todos os exemplos abaixo foram retirados do site Lingerie.com.br, e eu ainda quero fazer umas buscas em Renner, Lojas Americanas e cia para ver se os encontro ao vivo e a cores. E o melhor: aprendi alguns nomes de lingerie em português (nada mais de chamar combinação de camisola!)
1. Sutiãs de estômago / sutiã estômago: tem esse aqui da Esbelt 1200 que é muito semelhante ao Rago longline bra. As taças não são muito cônicas, mas dá pra ver que ele separa bem os seios como um sutiã vintage. Estou louca para experimentar.
2. Calcinhas de cintura alta: temos várias opções, todas bem tradicionais (nada de frufru e transparências super indecentes). Gostei das calcinhas da Del Rio e da DeMillus.
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| Del Rio Plus. A cinta-liga também está à venda, será que é boa? |
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| Nova Habela DeMillus |
3. Sutiãs clássicos: também dá para achá-los com nomes como "sutiãs de sustentação". Queremos que eles sejam um pouquinho mais cônicos, separem os seios e os sustentem em vez de espremê-los e apertá-los no meio como os sutiãs modernos. Dois modelos interessantes da Triumph, o bege com muita cara de sutiã de época (até com o X no meio!) e um vinho bem bonitão, também sem enchimento.
4. Cintas modeladoras: nessa categoria a gente sai perdendo. Temos sim algumas opções (a maioria da marca Esbelt), mas não há nada remotamente chique e sexy como as marcas inglesas e americanas. Mas para o dia-a-dia quem sabe uma não quebre o galho... outra reclamação: que chato a gente chamar tudo de cinta modeladora, né? Lá fora eles têm nome para tudo e cinta abdominal é diferente de cinta para quadril, cinta com busto... Chato também é ver que as cintas são pensadas apenas para pós-parto, ou seja, nem dá pra saber se elas seriam boas para roupas vintage. Enfim, aí vão os mais bonitinhos.
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| Calça alta da Esbelt |
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| Cinta bom bojo Esbelt |
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| Cinta abdominal Lucitex Sustent |
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| Cinta modeladora Esbelt |
Por enquanto é isso. O que aprendi nessa busca, além dos nomes corretos em português, é que devemos ficar de olho na DeMillus, Triumph e Esbelt, pois são as marcas que permanecem fazendo lingeries com carinha antiga. Depois de toda essa procura, estou pensando em comprar algumas calcinhas e uma combinação, que estão com preços bons. O que vocês acharam das nossas opções nacionais? Você tem alguma marca favorita?
A melhor receita de Sour Cream
Sour Cream
Rende muito... comemos um pacote de Doritos de 200g e sobrou metade.
Ingredientes
1 caixinha de creme de leite (200 ml)
1 pote de cream cheese (usamos o da Polenghi de 220g, mas acho que ficaria melhor com menos)
Suco de meio limão
1 colher de sopa de vinagre branco (a receita original pede 2, usamos só 1)
Modo de preparo
1. Misturar todos os ingredientes.
2. Comer!
Editado em 03/08/12: Fizemos hoje com 1 pote de 180g de cream cheese e 2 colheres de vinagre. O namorado gostou mais!
Rende muito... comemos um pacote de Doritos de 200g e sobrou metade.
Ingredientes
1 caixinha de creme de leite (200 ml)
1 pote de cream cheese (usamos o da Polenghi de 220g, mas acho que ficaria melhor com menos)
Suco de meio limão
1 colher de sopa de vinagre branco (a receita original pede 2, usamos só 1)
Modo de preparo
1. Misturar todos os ingredientes.
2. Comer!
Editado em 03/08/12: Fizemos hoje com 1 pote de 180g de cream cheese e 2 colheres de vinagre. O namorado gostou mais!
sexta-feira, 27 de julho de 2012
Camisolas (slips) vintage
Como eu falei antes, estou apaixonada por lingerie vintage e retrô. Minha primeira aquisição foi um bullet bra (sutiã torpedo ou sutiã cônico), e ele foi uma das melhores compras que eu já fiz. Já encomendei um girdle (modelador para a cintura e quadril com cinta-liga) que ainda não chegou e meu último encanto são os slips.
Aparentemente, nos anos 50 e 60, as mulheres usavam muita lingerie modeladora. Para que os corseletes e girdles não aparecessem sob vestidos, as senhoritas sempre usavam slips, ou camisolas, entre uma camada e outra de roupa. Isso também protegia os vestidos do suor, prolongando sua vida útil, e diminuía a transparência dos vestidos sem forro. No fim do dia, bastava tirar o vestido e voilà, roupa de dormir!
Eu acho que o Brasil deve ser quente demais para usar sutiã modelador, camisola e vestido, mas gostaria muito de experimentar. Se der errado, fico com uma camisola linda e vintage! Aí vão algumas fotos de camisolas que encontrei na Etsy (e tem mais no eBay!).
São todas tão lindas que é difícil escolher. Principalmente porque dá pra encontrar camisolas de R$40 a R$100 já com o frete para o Brasil, algumas nunca usadas antes, outras podem ser tingidas sem custo adicional (caso da Negative Lace)... com tantas opções, como escolher uma só?
EDITADO: Minha mãe acabou de me ensinar que o nome correto dessa camisolinha que fica entre a lingerie e a roupa é "combinação". Vivendo e aprendendo!
Aparentemente, nos anos 50 e 60, as mulheres usavam muita lingerie modeladora. Para que os corseletes e girdles não aparecessem sob vestidos, as senhoritas sempre usavam slips, ou camisolas, entre uma camada e outra de roupa. Isso também protegia os vestidos do suor, prolongando sua vida útil, e diminuía a transparência dos vestidos sem forro. No fim do dia, bastava tirar o vestido e voilà, roupa de dormir!
Eu acho que o Brasil deve ser quente demais para usar sutiã modelador, camisola e vestido, mas gostaria muito de experimentar. Se der errado, fico com uma camisola linda e vintage! Aí vão algumas fotos de camisolas que encontrei na Etsy (e tem mais no eBay!).
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| Década de 50, à venda na Negative Lace |
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| Anos 60, à venda na Dream Date. |
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| Anos 60, Union Made Bride. |
São todas tão lindas que é difícil escolher. Principalmente porque dá pra encontrar camisolas de R$40 a R$100 já com o frete para o Brasil, algumas nunca usadas antes, outras podem ser tingidas sem custo adicional (caso da Negative Lace)... com tantas opções, como escolher uma só?
EDITADO: Minha mãe acabou de me ensinar que o nome correto dessa camisolinha que fica entre a lingerie e a roupa é "combinação". Vivendo e aprendendo!
quinta-feira, 19 de julho de 2012
Dança de salão em Brasília - onde dançar, afinal?
Fui picada pelo bichinho da dança de salão esse ano. Comecei dançando com o namorado, depois convenci o irmão e agora minha mãe está dançando. Mês passado até entramos numa competição de dança!
Quintas-feiras
- Zouk Open Air grátis na frente do Museu Nacional a partir das 22h.
- Forró na APCEF às 21h.
Sextas-feiras
- Noite dançante do Clube dos Previdenciários a partir das 21h.
- Vários ritmos latinos no Caribeño de 21h às 23h.
- Festa Reduto da Gafieira na Escola Cresça a partir das 21h30.
- Forró Ispilicute no Cota Mil (em recesso).
Sábados
- Samba no Calaf a partir das 14h.
- Samba e futebol na Choperia Maracanã às 15h.
- Seresta baile do ASA-CD no Clube Sindilegis. É bom chegar antes das 21h para pegar lugar.
Domingos
- Samba e futebol na Choperia Maracanã às 15h.
- Forró no Caribeño às 19h.
- Forró no Barril 66 às 20h.
 |
| E ganhamos só ouro! |
Aí hoje minha mãe me disse que gostaria de ir em festas de dança. Fui pesquisar e descobri que é impossível encontrar na internet informações sobre essas festas. Não sei se os organizadores dos bailes acham que a terceira idade não mexe na internet, ou se eles acham que a propaganda boca a boca é suficiente... só sei que não dá pra achar nada online!
Perguntando pela Arthur Murray, minha escola de dança, e sassaricando pelo Facebook, encontrei algumas festas que me interessam. Ai vão elas:
Terças-feiras
- Samba na Choperia Maracanã às 19h.
- Samba no Calaf a partir das 21h.
- Zouk e salsa no Barcelona Bar também às 21h.
- Samba na Choperia Maracanã às 19h.
- Samba no Calaf a partir das 21h.
- Zouk e salsa no Barcelona Bar também às 21h.
- Forró e sertanejo no Barril 66 às 22h.
Quartas-feiras
- Samba no Calaf a partir das 19h.
- Zouk, samba e salsa no Miau Que Mia a partir das 21h30.
Quartas-feiras
- Samba no Calaf a partir das 19h.
- Zouk, samba e salsa no Miau Que Mia a partir das 21h30.
Quintas-feiras
- Zouk Open Air grátis na frente do Museu Nacional a partir das 22h.
- Forró na APCEF às 21h.
Sextas-feiras
- Noite dançante do Clube dos Previdenciários a partir das 21h.
- Vários ritmos latinos no Caribeño de 21h às 23h.
- Festa Reduto da Gafieira na Escola Cresça a partir das 21h30.
- Forró Ispilicute no Cota Mil (em recesso).
Sábados
- Samba no Calaf a partir das 14h.
- Samba e futebol na Choperia Maracanã às 15h.
- Seresta baile do ASA-CD no Clube Sindilegis. É bom chegar antes das 21h para pegar lugar.
Domingos
- Samba e futebol na Choperia Maracanã às 15h.
- Forró no Caribeño às 19h.
- Forró no Barril 66 às 20h.
De todas essas, as que mais quero conhecer são a Zouk Open Air - afinal, aluna de Museologia tem que apoiar todo evento perto do Museu, e o fato de ele ser de graça não atrapalha em nada - e a Seresta Baile do ASA. Parece que lá toca de tudo, inclusive Foxtrot, Rumba e Cha-Cha-Cha, ritmos que eu adoro e que quase nunca temos oportunidade de dançar fora da Arthur Murray. Aliás, tá faltando festa pra terceira idade, né? Brasília tá cheia de samba, forró e zouk, mas cadê aquele bolerinho gostoso?
 |
| Eu e o namorado dançando Cha-Cha-Cha |
Infelizmente não achei nada online sobre as noites do Hogareño e do Tammbaú, nem sobre o (finado?) projeto Clube da Dança do Liberty Mall. Mas assim que eu for às festas, darei minha opinião aqui. Já estou ansiosa para a seresta baile de sábado!
domingo, 15 de julho de 2012
Bolo de aniversário de criança
Continuando as comemorações do forno novo, ontem experimentei mais uma receita da Bakerella (os cupcakes Red Velvet também são de lá): um bolo amarelo molhadinho com recheio e cobertura de buttercream. O meu não ficou muito molhadinho, mas eu não espirrei água com açúcar nas camadas do bolo como ela recomenda e estamos no período da seca em Brasília, então não dá pra ter esse resultado como padrão.
Esse foi meu primeiro bolo de camadas, e foi uma boa escolha porque ele tem aquele gosto típico de bolo de aniversário de infância, sabe? Doce e estranhamente com sabor de Wafer Tostines de Morango. Detalhe: a receita não leva nada de morango. Deve ser porque eu pintei a cobertura de rosa e o cérebro interpreta como morango, sei lá. Só sei que ficou muito bom.
Bolo de aniversário de criança
É bem doce e grande, então rende muito... com certeza mais de 16 pedaços
Ingredientes da massa
2 xícaras de açúcar
4 ovos em temperatura ambiente
1 xícara de leite integral em temperatura ambiente
1 colher de chá de extrato de baunilha
1/2 colher de chá de aromatizante de manteiga
Modo de preparo
1. Pré-aqueça o forno a 180º C (não sei se a culpa é do gás, mas o meu forno parecia fraco. A receita só funcionou quando subi pra 220ºC).
2. Unte duas formas de 25cm ou três formas de 20cm.
3. Misture a farinha, o fermento e o sal. Reserve.
4. Em uma outra vasilha, use uma batedeira e bata a manteiga até ficar fofa.
5. Coloque o açúcar e continue batendo por mais uns 7 minutos.
6. Adicione um ovo por vez, batendo bem entre um e outro.
7. Adicione alternadamente a mistura seca (de farinha, fermento e sal) e o leite, começando e terminando com a farinha.
8. Por fim, coloque a baunilha e o aroma de manteiga e bata só até misturar.
9. Divida a massa igualmente entre o número de formas.
10. Bata as formas no balcão para a massa "assentar", isto é, para que saiam as bolhas de ar.
11. Asse de 25 a 30 minutos.
12. Quando estiver pronto, deixe esfriar nas formas por 5 a 10 minutos.
13. Remova das formas e embale em filme plástico para que o bolo não seque. Deixe esfriar completamente.
14. Quando estiver frio, é só montar o bolo.
Cobertura e recheio de buttercream da My Baking Addiction
Rende muito! Essa receita deu pro meu bolo inteiro e ainda sobrou metade.
Ingredientes do buttercream
400ml de manteiga sem sal em temperatura ambiente
Pitada de sal
1 colher de sopa de extrato de baunilha claro (usei o escuro)
800g de açúcar de confeiteiro
4 colheres de sopa de leite integral (pode ser creme de leite também - não o leve, o normal)
Modo de preparo
1. Em uma vasilha grande, bata a manteiga até fofa e coloque o sal.
2. Adicione o açúcar aos poucos, batendo até misturar bem.
3. Coloque a baunilha e o leite e bata em velocidade baixa até ficar mais úmido. Caso deseje, adicionar mais leite até atingir a consistência desejada. É a hora de colocar corante também.
4. Bata em velocidade alta até a cobertura ficar homogênea e fofinha.
Agora é só passar bastante buttercream entre as camadas e em volta do bolo. O nosso ficou meio bagunçado, com uma carinha caseira que sinceramente me agradou muito! Cara de bolo que não se faz mais.
Da próxima vez vou usar outro corante para a cobertura para testar esse falso gosto de morango. Se o buttercream for verde, será que vamos sentir gosto de menta? Mistérios da confeitaria!
Esse foi meu primeiro bolo de camadas, e foi uma boa escolha porque ele tem aquele gosto típico de bolo de aniversário de infância, sabe? Doce e estranhamente com sabor de Wafer Tostines de Morango. Detalhe: a receita não leva nada de morango. Deve ser porque eu pintei a cobertura de rosa e o cérebro interpreta como morango, sei lá. Só sei que ficou muito bom.
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| Só tirei foto no dia seguinte, ou seja: bolo metade comido |
Bolo de aniversário de criança
É bem doce e grande, então rende muito... com certeza mais de 16 pedaços
Ingredientes da massa
3 xícaras de farinha de trigo
3 colheres de chá de fermento químico
3/4 colher de chá de sal
200ml de manteiga sem sal em temperatura ambiente2 xícaras de açúcar
4 ovos em temperatura ambiente
1 xícara de leite integral em temperatura ambiente
1 colher de chá de extrato de baunilha
1/2 colher de chá de aromatizante de manteiga
Modo de preparo
1. Pré-aqueça o forno a 180º C (não sei se a culpa é do gás, mas o meu forno parecia fraco. A receita só funcionou quando subi pra 220ºC).
2. Unte duas formas de 25cm ou três formas de 20cm.
3. Misture a farinha, o fermento e o sal. Reserve.
4. Em uma outra vasilha, use uma batedeira e bata a manteiga até ficar fofa.
5. Coloque o açúcar e continue batendo por mais uns 7 minutos.
6. Adicione um ovo por vez, batendo bem entre um e outro.
7. Adicione alternadamente a mistura seca (de farinha, fermento e sal) e o leite, começando e terminando com a farinha.
8. Por fim, coloque a baunilha e o aroma de manteiga e bata só até misturar.
9. Divida a massa igualmente entre o número de formas.
10. Bata as formas no balcão para a massa "assentar", isto é, para que saiam as bolhas de ar.
11. Asse de 25 a 30 minutos.
12. Quando estiver pronto, deixe esfriar nas formas por 5 a 10 minutos.
13. Remova das formas e embale em filme plástico para que o bolo não seque. Deixe esfriar completamente.
14. Quando estiver frio, é só montar o bolo.
Cobertura e recheio de buttercream da My Baking Addiction
Rende muito! Essa receita deu pro meu bolo inteiro e ainda sobrou metade.
Ingredientes do buttercream
400ml de manteiga sem sal em temperatura ambiente
Pitada de sal
1 colher de sopa de extrato de baunilha claro (usei o escuro)
800g de açúcar de confeiteiro
4 colheres de sopa de leite integral (pode ser creme de leite também - não o leve, o normal)
Modo de preparo
1. Em uma vasilha grande, bata a manteiga até fofa e coloque o sal.
2. Adicione o açúcar aos poucos, batendo até misturar bem.
3. Coloque a baunilha e o leite e bata em velocidade baixa até ficar mais úmido. Caso deseje, adicionar mais leite até atingir a consistência desejada. É a hora de colocar corante também.
4. Bata em velocidade alta até a cobertura ficar homogênea e fofinha.
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| Namorado na maior paciência cobrindo o bolo |
Agora é só passar bastante buttercream entre as camadas e em volta do bolo. O nosso ficou meio bagunçado, com uma carinha caseira que sinceramente me agradou muito! Cara de bolo que não se faz mais.
Da próxima vez vou usar outro corante para a cobertura para testar esse falso gosto de morango. Se o buttercream for verde, será que vamos sentir gosto de menta? Mistérios da confeitaria!
sexta-feira, 13 de julho de 2012
Casa nova, fogão novo! (e lingeries)
Com a mudança de casa, minha mãe vendeu tudo que estava feio, muito velho ou meio quebrado, e com isso nosso fogão foi embora. Eu achei ótimo porque sabia que um novo fogão estaria a caminho.
Só que demorou.
Minha mãe, com aquele jeito aéreo que só as piscianas têm, decidiu que a gente não precisava de fogão. Fogão pra quê? A gente esquenta qualquer coisa no micro-ondas...
E eu sofri por 6 meses. De fevereiro a julho, nada de fogão nesta casa. Meu estoque de manteiga sem sal comprado na promoção passou da validade. Meus corantes e aromas ficaram estocados na casa do namorado. E a terapia da cozinha deixou de existir.
Até agora! Depois de eu muito reclamar, compramos fogão. O bichinho chegou ontem, e o namorado já estreou a chama gordinha fritando uns mistos quentes (inclusive a chama era gorda demais para o tamanho da nossa frigideira e rolou uma flambada de pão). E hoje, claro que eu inaugurei o forno fazendo os famosos muffins.
Enquanto não voltam as fotos de comida, vamos ficar com a nova obsessão da Águeda: lingeries vintage.
Olha só que coisa mais linda! Essa foto eu faço questão de colocar aqui porque encomendei um jogo igualzinho, só que preto, da Rago Shapewear. E essa foto me faz lembrar que, mesmo sendo mais acessível e menos glamouroso que os conjuntos da What Katie Did e da Kiss Me Deadly, é maravilhoso e bem mais sexy que os modeladores bege da Hope.
E o sutiã que eu encomendei na WKD e estou usando sem parar há 3 dias:
Só que demorou.
Minha mãe, com aquele jeito aéreo que só as piscianas têm, decidiu que a gente não precisava de fogão. Fogão pra quê? A gente esquenta qualquer coisa no micro-ondas...
E eu sofri por 6 meses. De fevereiro a julho, nada de fogão nesta casa. Meu estoque de manteiga sem sal comprado na promoção passou da validade. Meus corantes e aromas ficaram estocados na casa do namorado. E a terapia da cozinha deixou de existir.
Até agora! Depois de eu muito reclamar, compramos fogão. O bichinho chegou ontem, e o namorado já estreou a chama gordinha fritando uns mistos quentes (inclusive a chama era gorda demais para o tamanho da nossa frigideira e rolou uma flambada de pão). E hoje, claro que eu inaugurei o forno fazendo os famosos muffins.
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| Minha mãe escolhendo o fogão. Olha a cara de dever cumprido! |
Enquanto não voltam as fotos de comida, vamos ficar com a nova obsessão da Águeda: lingeries vintage.
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| Foto de Silver Canvas, retirada do blog A Slip of a Girl |
Olha só que coisa mais linda! Essa foto eu faço questão de colocar aqui porque encomendei um jogo igualzinho, só que preto, da Rago Shapewear. E essa foto me faz lembrar que, mesmo sendo mais acessível e menos glamouroso que os conjuntos da What Katie Did e da Kiss Me Deadly, é maravilhoso e bem mais sexy que os modeladores bege da Hope.
E o sutiã que eu encomendei na WKD e estou usando sem parar há 3 dias:
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| Cabaret Bullet Bra na cor pêssego |
Depois eu escrevo um pouco sobre meu recente caso de amor com lingeries vintage. Agora é hora de comer muffin!
domingo, 4 de março de 2012
Mais sobre os muffins de baunilha com chocolate
Lembra dos Muffins de baunilha com gotas de chocolate? Dicas importantíssimas descobertas hoje:
1. Nunca usar forminha de papel na hora de assar os muffins. Eles ficam tão grudados que desmoronam na hora de tirar o papel.
2. Mesmo se usar manteiga com sal, colocar sal na receita. Não usei achando que ficaria muito salgado e a massa ficou meeeega sem graça.
3. Não tínhamos gotas de chocolate, então compramos uma barra de chocolate ao leite da Garoto de 180g, picamos (picamos, vírgula; o Igor picou tudo sozinho) e colocamos na massa. Não ficou tão bonito, mas continuou bem gostoso. O Igor disse que prefere o gosto das gotas. Pra mim, tanto faz.
Hoje fizemos um brunch aqui na casa do Igor. Muffins e Eggs in Basket. Felicidade! Só faltou bacon frito. Perdição de domingo!
1. Nunca usar forminha de papel na hora de assar os muffins. Eles ficam tão grudados que desmoronam na hora de tirar o papel.
2. Mesmo se usar manteiga com sal, colocar sal na receita. Não usei achando que ficaria muito salgado e a massa ficou meeeega sem graça.
3. Não tínhamos gotas de chocolate, então compramos uma barra de chocolate ao leite da Garoto de 180g, picamos (picamos, vírgula; o Igor picou tudo sozinho) e colocamos na massa. Não ficou tão bonito, mas continuou bem gostoso. O Igor disse que prefere o gosto das gotas. Pra mim, tanto faz.
Hoje fizemos um brunch aqui na casa do Igor. Muffins e Eggs in Basket. Felicidade! Só faltou bacon frito. Perdição de domingo!
quarta-feira, 22 de fevereiro de 2012
Tao Te Ching, verso 48
No estudo a cada dia se cresce mais
No Tao a cada dia se decresce mais
E decresce, decresce
Até chegar-se a não-ação.
Na não-ação nada deixa de agir.
Conquista-se o mundo
Quando não se tem o que fazer
Quando se tem o que fazer
Não se conquista o mundo.
No Tao a cada dia se decresce mais
E decresce, decresce
Até chegar-se a não-ação.
Na não-ação nada deixa de agir.
Conquista-se o mundo
Quando não se tem o que fazer
Quando se tem o que fazer
Não se conquista o mundo.
segunda-feira, 20 de fevereiro de 2012
Muffins de baunilha com gotas de chocolate
Na minha seca por açúcar, fugi pra casa do meu namorado para cozinhar. A receita já estava escolhida por ele há uma semana: muffins de baunilha com gotas de chocolate, do My Baking Addiction. Levei uma caixa de papelão com todo o material e consegui permissão da sogra para bagunçar a cozinha. O resultado: muffins tão fofinhos e gostosos que nem deu tempo de tirar foto. Muito fácil e muito bom! Vamos à receita.
Muffins de baunilha com gotas de chocolate
Rende 12 muffins
Ingredientes
2 xícaras de farinha de trigo
1/3 xícara de açúcar mascavo (a receita pede claro, usei o escuro e não vi diferença)
1/3 xícara de açúcar refinado
2 colheres de chá de fermento químico
1/2 colher de chá de sal
100g de manteiga previamente derretida, já fria
2 ovos, levemente batidos
2/3 xícara de leite integral
1 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
1 1/2 xícara de gotas de chocolate ao leite
Modo de preparo
1. Pré-aqueça o forno a 200ºC e prepare a forma (eu untei em vez de usar forminha de papel).
2. Numa tigela grande, misture a farinha de trigo, os açúcares, o fermento e o sal. Reserve.
3. Numa tigela média, misture a manteiga, os ovos, o leite e a baunilha até bem combinado.
4. Faça um furo no meio da mistura seca e despeje a mistura molhada no meio. Misture tudo até bem combinado, sem misturar demais. Adicione as gotas de chocolate.
5. Divida a massa entre as forminhas. Asse por 17 a 20 minutos.
6. Tire da forma de metal e deixe esfriar por 5 minutos. Sirva morno ou à temperatura ambiente.
Gente, eu recomendo esses muffins pra todo mundo. Não precisa de batedeira pra fazer, e o único defeito é que só rende 12 bolinhos. Pra dar água na boca, aqui vai a foto do My Baking Addiction:
 |
| Edição: essa foto foi da segunda fornada, umas 6 horas depois do post. Troquei baunilha por avelã e ficou uma delícia, mas ainda prefiro baunilha. |
Muffins de baunilha com gotas de chocolate
Rende 12 muffins
Ingredientes
2 xícaras de farinha de trigo
1/3 xícara de açúcar mascavo (a receita pede claro, usei o escuro e não vi diferença)
1/3 xícara de açúcar refinado
2 colheres de chá de fermento químico
1/2 colher de chá de sal
100g de manteiga previamente derretida, já fria
2 ovos, levemente batidos
2/3 xícara de leite integral
1 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
1 1/2 xícara de gotas de chocolate ao leite
Modo de preparo
1. Pré-aqueça o forno a 200ºC e prepare a forma (eu untei em vez de usar forminha de papel).
2. Numa tigela grande, misture a farinha de trigo, os açúcares, o fermento e o sal. Reserve.
3. Numa tigela média, misture a manteiga, os ovos, o leite e a baunilha até bem combinado.
4. Faça um furo no meio da mistura seca e despeje a mistura molhada no meio. Misture tudo até bem combinado, sem misturar demais. Adicione as gotas de chocolate.
5. Divida a massa entre as forminhas. Asse por 17 a 20 minutos.
6. Tire da forma de metal e deixe esfriar por 5 minutos. Sirva morno ou à temperatura ambiente.
Gente, eu recomendo esses muffins pra todo mundo. Não precisa de batedeira pra fazer, e o único defeito é que só rende 12 bolinhos. Pra dar água na boca, aqui vai a foto do My Baking Addiction:
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| Os meus muffins. Tive o cuidado de colocar algumas gotas de chocolate sobre a massa em cada forminha antes de assar, pra ficar com chocolate em cima. |
Mais testes e dicas sobre os muffins aqui.
Mudando de casa
Estou de mudança. Essa semana que passou foi marcada por caixas e mais caixas, gatos sendo resgatados da casa antiga e muitas garrafas de água mineral enquanto o filtro não era instalado. Finalmente, meu quarto está decente (só sobraram 4 caixas, ê!) e temos internet. Estou morta de cansada, e meus gatos preguiçosos me influenciam e contribuem para a minha inatividade nesse feriadão. Carnaval? Só se for pela televisão - e eu não ligo uma há mais de cinco dias. Mas olha, estou feliz. Minha bicicletinha está só esperando eu acordar de manhã cedinho pra gente ir meditar num Tai Chi Chuan que rola a uns 2km daqui. Eu adoraria botar meus planos em prática amanhã, mas pelo horário vai ficar pra outro dia. Boa noite!
sábado, 11 de fevereiro de 2012
Vontade do dia: Luvas para forno Jessie Steele
Entrei no site Jessie Steele agora e me apaixonei. Comecei olhando os aventais, mas eles são tão lindos que eu teria pena de usar na cozinha. Já as luvas me conquistaram. Qual é sua estampa favorita?
Decorando o cupcake com Bake it Pretty
Esquece o vídeo da decoração de cupcake com o bico 2D da Wilton. Meu novo e imediato sonho de consumo é esse kit da Bake it Pretty com 5 bicos para cupcake mais o saco de confeiteiro. Lindo!
E ainda tem o vídeo mostrando como fica a decoração com cada bico e dando ideias. Quero para ontem! (Edição: acho que a loja online fechou, pois nada tem preço e o blog deixou de ser atualizado ano passado. Que tristeza...)
Decorando o cupcake
Eu continuo ruim nesse negócio de decorar o cupcake. Próxima parada: comprar o bico 2D da Wilton e copiar essa menina:
sexta-feira, 10 de fevereiro de 2012
Reflexões iniciais sobre vegetarianismo e veganismo
Faz um tempo que eu flerto com a ideia de ser vegetariana/vegana, mas perceber e admitir isso não foi fácil. No início, eu me considerava o oposto do que (na minha imaginação) era o vegetariano típico: eu nunca tive nada contra matar animais para me alimentar. Tenho várias lembranças felizes da minha infância de quando a gente criava galinha e pato para matar pra um almoço ou jantar especial. Eu convivia com o bicho, brincava com ele e um dia via sua morte, limpeza, preparação e, depois de tudo, o comia satisfeita. Isso me capacitava para ser carnívora, certo?
Mas há muitos anos não é assim. Não sei se é porque me mudei para a "cidade grande" ou se é porque o mundo mudou. Mas vejo que as crianças de hoje acham que bacon e porco são coisas completamente desconectadas. E muita gente diz que adora carne, mas nunca viu um animal ser abatido e se sentiria mal em matá-lo. E assim a gente terceiriza a responsabilidade de tirar a vida de outro ser. Terceiriza a culpa pela morte.
Talvez esse não seja o seu caso. Meu namorado é um desses carnívoros feliz, que não vê problema em matar um boi ou frango, e o faria sem pestanejar. As pessoas são diferentes, e só precisa ser vegetariano quem tem pena de matar um bichinho, não é mesmo? Eu passei anos presa bem aqui, nesse estágio do raciocínio, sabendo que algo me incomodava mas sem saber bem o quê.
Até o dia em que eu li um texto - que muitos achariam extremista - que dizia que os animais de corte são escravizados. Acho que foi aí que tudo fez sentido para mim. Por que animais como bois, frangos e porcos não têm o direito a uma vida livre? Por que eles devem existir apenas para nossa satisfação? Quem disse que o propósito de vida deles é servir à nossa vaidade gastronômica?
Foi quando eu percebi que, para mim, vegetarianismo e veganismo não estão ligados à capacidade de matar animais do nosso quintal sem sentir culpa - até porque quase ninguém em grandes cidades faz isso. O problema é o sistema que dá uma existência miserável a milhões de seres, alienando o resto do mundo que compra linguiças e sobrecoxas perfeitamente embaladas no supermercado. O que os olhos não veem, o coração não sente...
Hoje, não tenho mais paciência para discutir com quem ri das motivações dos vegetarianos, como eu mesma fazia antigamente. Não argumento com gente que acha engraçado você ter "pena dos bichinhos". Cada pessoa tem sua opinião e seu tempo. Para mim, é muito claro que tanto a minha gatinha de estimação quanto o "gado de corte" merecem uma vida boa e confortável. É uma questão ética. Espero que um dia a gente estenda aquela frase famosa da Declaração Universal dos Direitos Humanos a todos os bichos, e possa falar com orgulho que todos os animais nascem livres e iguais em dignidade e direitos. Até lá, eu tento fazer a minha parte.
Mas há muitos anos não é assim. Não sei se é porque me mudei para a "cidade grande" ou se é porque o mundo mudou. Mas vejo que as crianças de hoje acham que bacon e porco são coisas completamente desconectadas. E muita gente diz que adora carne, mas nunca viu um animal ser abatido e se sentiria mal em matá-lo. E assim a gente terceiriza a responsabilidade de tirar a vida de outro ser. Terceiriza a culpa pela morte.
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| Nesse programa dos Jamie Oliver nos Estados Unidos, as crianças não sabiam que catchup era feito de tomate. Não preciso nem falar do hambúrguer e dos nuggets... |
Talvez esse não seja o seu caso. Meu namorado é um desses carnívoros feliz, que não vê problema em matar um boi ou frango, e o faria sem pestanejar. As pessoas são diferentes, e só precisa ser vegetariano quem tem pena de matar um bichinho, não é mesmo? Eu passei anos presa bem aqui, nesse estágio do raciocínio, sabendo que algo me incomodava mas sem saber bem o quê.
Até o dia em que eu li um texto - que muitos achariam extremista - que dizia que os animais de corte são escravizados. Acho que foi aí que tudo fez sentido para mim. Por que animais como bois, frangos e porcos não têm o direito a uma vida livre? Por que eles devem existir apenas para nossa satisfação? Quem disse que o propósito de vida deles é servir à nossa vaidade gastronômica?
Foi quando eu percebi que, para mim, vegetarianismo e veganismo não estão ligados à capacidade de matar animais do nosso quintal sem sentir culpa - até porque quase ninguém em grandes cidades faz isso. O problema é o sistema que dá uma existência miserável a milhões de seres, alienando o resto do mundo que compra linguiças e sobrecoxas perfeitamente embaladas no supermercado. O que os olhos não veem, o coração não sente...
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| Esse slogan sempre me incomodou. Hoje eu vejo que é bom incomodar: te faz pensar. |
Hoje, não tenho mais paciência para discutir com quem ri das motivações dos vegetarianos, como eu mesma fazia antigamente. Não argumento com gente que acha engraçado você ter "pena dos bichinhos". Cada pessoa tem sua opinião e seu tempo. Para mim, é muito claro que tanto a minha gatinha de estimação quanto o "gado de corte" merecem uma vida boa e confortável. É uma questão ética. Espero que um dia a gente estenda aquela frase famosa da Declaração Universal dos Direitos Humanos a todos os bichos, e possa falar com orgulho que todos os animais nascem livres e iguais em dignidade e direitos. Até lá, eu tento fazer a minha parte.
quinta-feira, 9 de fevereiro de 2012
Cupcake Tres Leches
Receita da massa da Lucy do MasterChef Australia Junior e dos três leites adaptada do Plox. Ficou incrível, mas da próxima vez é melhor fazer sem forminha de papel. E o que fazer com o que sobra dos três leites? Coloco cachaça e digo que é leite de onça? (Hm, até que não é má ideia...)
Cupcake Tres Leches
Rende 12 cupcakes
Ingredientes da massa
4 ovos (gemas e claras separadas)
2/3 xícara de açúcar refinado
90g manteiga sem sal em temperatura ambiente
1 colher de chá de essência de baunilha
1/4 xícara de leite
1 xícara de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento químico
Modo de preparo
1. Pré-aqueça o forno a 200⁰C. Unte a forma de cupcake.
2. Bata as claras numa vasilha de metal até formar picos macios. Adicione 1 colher de sopa de açúcar e bata até o açúcar dissolver.
3. Em outro recipiente, bata a manteiga e o resto do açúcar até ficar fofo. Adicione a baunilha e as gemas até clarear. Acrescente leite, farinha de trigo e fermento e bata só até estar tudo misturado.
4. Usando uma colher de metal, misture metade das claras com a mistura da massa até ficar homogêneo. Repita com a outra metade.
5. Derrame a massa na forma e asse por 15 minutos.
Enquanto a massa assa, faça a mistura dos três leites:
Ingredientes do caldo
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 1/2 lata de leite integral
Modo de preparo do caldo
1. Bata tudo no liquidificador. Se quiser mais doce ou menos doce, mude a quantidade de leite integral.
Montagem
1. Quando a massa estiver pronta, fure os bolinhos e derrame a mistura dos três leites com cuidado, para que entre na massa.
2. Coloque no congelador por meia hora até a massa sugar todo o líquido.
3. Decore com chantilly em cima.
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| Eles estão deliciosos, mas eu preciso melhorar minhas habilidades decorativas. |
Cupcake Tres Leches
Rende 12 cupcakes
Ingredientes da massa
4 ovos (gemas e claras separadas)
2/3 xícara de açúcar refinado
90g manteiga sem sal em temperatura ambiente
1 colher de chá de essência de baunilha
1/4 xícara de leite
1 xícara de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento químico
Modo de preparo
1. Pré-aqueça o forno a 200⁰C. Unte a forma de cupcake.
2. Bata as claras numa vasilha de metal até formar picos macios. Adicione 1 colher de sopa de açúcar e bata até o açúcar dissolver.
3. Em outro recipiente, bata a manteiga e o resto do açúcar até ficar fofo. Adicione a baunilha e as gemas até clarear. Acrescente leite, farinha de trigo e fermento e bata só até estar tudo misturado.
4. Usando uma colher de metal, misture metade das claras com a mistura da massa até ficar homogêneo. Repita com a outra metade.
5. Derrame a massa na forma e asse por 15 minutos.
Enquanto a massa assa, faça a mistura dos três leites:
Ingredientes do caldo
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 1/2 lata de leite integral
Modo de preparo do caldo
1. Bata tudo no liquidificador. Se quiser mais doce ou menos doce, mude a quantidade de leite integral.
 |
| Cupcakes dentro da geladeira, em cima da caixa de Pizza Hut. Hoje a noite vai ser boa! |
Montagem
1. Quando a massa estiver pronta, fure os bolinhos e derrame a mistura dos três leites com cuidado, para que entre na massa.
2. Coloque no congelador por meia hora até a massa sugar todo o líquido.
3. Decore com chantilly em cima.
quarta-feira, 8 de fevereiro de 2012
Curso à distância de Bolos Decorados
Eu queria fazer um curso presencial de Confeitaria, sabe? Encontrar gente, aprender "segredos" das boleiras, ver o ponto das massas e glacês, ter alguém do meu lado dizendo como melhorar. Mas às vezes a oferta é num local tão distante, ou a aula tão cara, que não vale a pena.
Aí procurando na internet descobri o curso de Bolos Decorados do Instituto Universal Brasileiro. Nunca achei que fosse fazer um curso deles; eles me lembram aquelas revistas antigas dos anos 80 com a propaganda dos cursos por correspondência (lembram disso?), e aquilo parecia tão estranho... aula por carta? Esquisito.
Procurei opiniões na internet mas ninguém fala sobre isso. O curso parece bem estruturado, tem vídeos na internet e a gente até recebe material pra começar a confeitar. Eu sempre me achei ruim em cursos presenciais - gosto de entrar de cabeça nas coisas, e depois perco o ânimo. Prefiro cursos que eu posso ditar o ritmo.
E é por isso que eu to querendo dar uma chance ao IUB, e pretendo postar aqui meus avanços. Só falta escolher o plano de pagamento: 1, 2 ou 4 vezes?
Aí procurando na internet descobri o curso de Bolos Decorados do Instituto Universal Brasileiro. Nunca achei que fosse fazer um curso deles; eles me lembram aquelas revistas antigas dos anos 80 com a propaganda dos cursos por correspondência (lembram disso?), e aquilo parecia tão estranho... aula por carta? Esquisito.
Procurei opiniões na internet mas ninguém fala sobre isso. O curso parece bem estruturado, tem vídeos na internet e a gente até recebe material pra começar a confeitar. Eu sempre me achei ruim em cursos presenciais - gosto de entrar de cabeça nas coisas, e depois perco o ânimo. Prefiro cursos que eu posso ditar o ritmo.
E é por isso que eu to querendo dar uma chance ao IUB, e pretendo postar aqui meus avanços. Só falta escolher o plano de pagamento: 1, 2 ou 4 vezes?
segunda-feira, 6 de fevereiro de 2012
Cupcake Red Velvet da Bakerella
Essa receita eu recomendo! Depois de um bolo de banana murcho e um bolo de chocolate meio seco, nada melhor pra levantar o astral e o ponteiro da balança como um bom Red Velvet. Olha só a foto do bolo da Bakerella:
E o que é um Red Velvet? Simples: um bolo vermelho de cacau com cobertura de cream cheese. Uma delícia americana que vale a pena ser importada.
Cupcake Red Velvet da Bakerella
Rende 20 cupcakes
Ingredientes da massa
2 ovos
1 xícara de óleo
1 xícara de leite integral misturado com uma colher de sopa de suco de limão (buttermilk)
1 colher de sopa de vinagre branco
1 colher de chá de essência de baunilha
2 1/2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
1 colher de sopa de cacau em pó (não adoçado)
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
Corante vermelho
Modo de preparo
1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
2. Mexa os ovos levemente numa tigela média com um batedor de ovos.
3. Adicione todos os outros ingredientes líquidos e bata com o batedor de ovos até estar bem misturado. Reserve.
4. Em outra vasilha, misture os ingredientes secos.
5. Junte a mistura seca e a mistura molhada e bata em velocidade médio-alta por 1 minuto ou até a mistura estar homogênea.
6. Coloque nas forminhas e asse por volta de 20 minutos.
Hora de fazer a cobertura!
Cobertura de cream cheese
Rende para 20 cupcakes
Ingredientes da cobertura
120ml de cream cheese em temperatura ambiente
100ml de manteiga sem sal em temperatura ambiente
1 colher de café de baunilha
3 xícaras de açúcar de confeiteiro
Modo de preparo
1. Bata o cream cheese e a manteiga em alta velocidade até ficar uma mistura cremosa.
2. Adicione a baunilha.
3. Coloque o açúcar aos poucos, batendo sempre e tirando o que ficar preso do lado da vasilha com uma espátula.
4. Coloque em sacos de confeiteiro e mande bala!
E o que é um Red Velvet? Simples: um bolo vermelho de cacau com cobertura de cream cheese. Uma delícia americana que vale a pena ser importada.
Cupcake Red Velvet da Bakerella
Rende 20 cupcakes
Ingredientes da massa
2 ovos
1 xícara de óleo
1 xícara de leite integral misturado com uma colher de sopa de suco de limão (buttermilk)
1 colher de sopa de vinagre branco
1 colher de chá de essência de baunilha
2 1/2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
1 colher de sopa de cacau em pó (não adoçado)
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
Corante vermelho
Modo de preparo
1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
2. Mexa os ovos levemente numa tigela média com um batedor de ovos.
3. Adicione todos os outros ingredientes líquidos e bata com o batedor de ovos até estar bem misturado. Reserve.
4. Em outra vasilha, misture os ingredientes secos.
5. Junte a mistura seca e a mistura molhada e bata em velocidade médio-alta por 1 minuto ou até a mistura estar homogênea.
6. Coloque nas forminhas e asse por volta de 20 minutos.
Hora de fazer a cobertura!
Cobertura de cream cheese
Rende para 20 cupcakes
Ingredientes da cobertura
120ml de cream cheese em temperatura ambiente
100ml de manteiga sem sal em temperatura ambiente
1 colher de café de baunilha
3 xícaras de açúcar de confeiteiro
Modo de preparo
1. Bata o cream cheese e a manteiga em alta velocidade até ficar uma mistura cremosa.
2. Adicione a baunilha.
3. Coloque o açúcar aos poucos, batendo sempre e tirando o que ficar preso do lado da vasilha com uma espátula.
4. Coloque em sacos de confeiteiro e mande bala!
O único ponto negativo dessa receita foi minha cobertura de cream cheese, que ainda ficou com bolinhas de açúcar. Minha próxima tentativa será com essa cobertura.
Dicas:
1. Há outras maneiras de fazer buttermilk, mas acho a fórmula leite+limão fácil e eficiente. Misture os dois e deixe repousar uns 15 minutos até o leite talhar. Depois, misture rapidinho antes de usar na receita.
2. Antes de levar a massa ao forno mas já nas forminhas, bata a forma de metal na bancada algumas vezes para que as bolhas de ar saiam.
3. Quando tirar o cupcake do forno, deixe-os na forma de metal por 10 minutos. Depois desse tempo, coloque os bolinhos em racks de resfriamento - ou faça como eu e use um escorredor de louça.
4. Sempre espere os cupcakes esfriarem completamente antes de confeitá-los, ou a cobertura derrete.
5. Essa cobertura deve ser usada na hora, depois de refrigerada fica muito dura.
Snifão!
Lembra do Snif Snif? Aquele cachorrinho de pano da nossa infância? Eu tenho um desde que me entendo por gente, e durmo toda noite com ele. O bichinho foi tão lavado e remendado que quando eu fiz 15 anos minha vó me deu dois Snifs novinhos, costurados, estufados e pintados por ela, que me acompanham até hoje.
Pois bem, um dia eu estava passeando pelo Mercado Livre e encontrei um Snifão original. 78 centímetros de Snif. Claro que eu não podia deixar de ter um bichão desses na minha cama. Pedi na hora. E exatos 7 dias depois, ele chegou pelo correio!
E olha, eles não estão de brincadeira quando dizem "Snifão". O bicho é grande mesmo. É original e tá em ótimas condições, estou felicíssima. Valeu, Wood Color!
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| Propaganda do Snif Snif. Dessa nem eu lembrava. |
Pois bem, um dia eu estava passeando pelo Mercado Livre e encontrei um Snifão original. 78 centímetros de Snif. Claro que eu não podia deixar de ter um bichão desses na minha cama. Pedi na hora. E exatos 7 dias depois, ele chegou pelo correio!
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| Essa era a foto do meu Snifão no Mercado Livre. Não é a coisa mais fofa? |
E olha, eles não estão de brincadeira quando dizem "Snifão". O bicho é grande mesmo. É original e tá em ótimas condições, estou felicíssima. Valeu, Wood Color!
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| Eu com o Snifão no colo e um dos Snifs da minha avó |
domingo, 5 de fevereiro de 2012
Massa de cupcake de chocolate
Estou em busca da minha massa de bolo de chocolate dos sonhos. Hoje fiz mais uma tentativa, uma receita adaptada do blog BarraDoce.
Ingredientes
150 g de manteiga em temperatura ambiente
1 xícara de açúcar
1 1/2 xícara de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento em pó
3 ovos
4 colheres de sopa cheias de chocolate em pó
1 colher de chá de essência de baunilha
Modo de preparo
1. Pré-aqueça o forno em 180°C.
2. Bata a manteiga com o açúcar.
3. Adicione os ovos.
4. Adicione os outros ingredientes até a massa ficar homogênea.
5. Distribua a massa nas forminhas e asse por 18 a 20 minutos.
Ainda não é a massa. Ficou pouco doce e acho que ficaria melhor com apenas 1 xícara de farinha de trigo e com gotas de chocolate. A consistência ficou crocante por fora e macia e fofinha por dentro, o que foi bom. Alguém tem sugestões de bolo de chocolate dos sonhos?
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| A imagem está com filtro do Instragr.am para ficar mais próxima da cor real do bolo. |
Ingredientes
150 g de manteiga em temperatura ambiente
1 xícara de açúcar
1 1/2 xícara de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento em pó
3 ovos
4 colheres de sopa cheias de chocolate em pó
1 colher de chá de essência de baunilha
Modo de preparo
1. Pré-aqueça o forno em 180°C.
2. Bata a manteiga com o açúcar.
3. Adicione os ovos.
4. Adicione os outros ingredientes até a massa ficar homogênea.
5. Distribua a massa nas forminhas e asse por 18 a 20 minutos.
Ainda não é a massa. Ficou pouco doce e acho que ficaria melhor com apenas 1 xícara de farinha de trigo e com gotas de chocolate. A consistência ficou crocante por fora e macia e fofinha por dentro, o que foi bom. Alguém tem sugestões de bolo de chocolate dos sonhos?
Cupcakes de banana com chantilly
Essa massa ficou meio esquisita (apesar de deliciosa, não cresceu muito), mas aqui vai a receita para a posteridade.
Cupcake de banana com chantilly
Rende 20 cupcakes
Ingredientes
3 bananas maduras
200ml de manteiga sem sal
400g de açúcar
250g de farinha de trigo
100ml de leite (opcional)
1 colher de sopa de fermento em pó (acabei colocando mais na segunda fornada porque cresceu pouco)
3 ovos
1 colher de chá de essência de baunilha
1 colher de chá de canela em pó
Modo de preparo
1. Pré-aqueça o forno a 200ºC.
2. Corte as bananas em rodelas.
3. Em uma frigideira derreta 1 colher de sopa de manteiga e acrescente as bananas. Não deixar muito tempo.
4. Tire as bananas do forno e coloque num recipiente com a canela e amasse bem com um garfo. Reserve.
5. Bata na batedeira os ovos, o açúcar e a essência de baunilha. Misture bem.
6. Adicione o resto da manteiga aos poucos, sem parar de bater.
7. Acrescente a mistura de banana e depois a farinha. Se a massa ficar muito grossa, colocar um pouco de leite.
8. Por último, coloque o fermento.
9. Leve ao forno por 30 a 40 minutos.
Essa receita foi adaptada de Receitas da TV para os ingredientes que tínhamos em casa. Talvez com óleo fique melhor (mas tenho preconceito com bolo que leva óleo). Não pretendo repetir essa receita, mas curti a ideia de caramelizar as bananas e misturá-las com canela. O resultado fica tudo de bom.
O chantilly foi feito com creme de leite fresco batido e pintado com corante alimentício. Ficou por conta da Raysa e eu estava emocionada demais chorando com a redenção do Snape no último Harry Potter pra ver o que estava se passando na cozinha. Ficou bem gostoso e equilibrou o doce do cupcake.
Cupcake de banana com chantilly
Rende 20 cupcakes
Ingredientes
3 bananas maduras
200ml de manteiga sem sal
400g de açúcar
250g de farinha de trigo
100ml de leite (opcional)
1 colher de sopa de fermento em pó (acabei colocando mais na segunda fornada porque cresceu pouco)
3 ovos
1 colher de chá de essência de baunilha
1 colher de chá de canela em pó
Modo de preparo
1. Pré-aqueça o forno a 200ºC.
2. Corte as bananas em rodelas.
3. Em uma frigideira derreta 1 colher de sopa de manteiga e acrescente as bananas. Não deixar muito tempo.
4. Tire as bananas do forno e coloque num recipiente com a canela e amasse bem com um garfo. Reserve.
5. Bata na batedeira os ovos, o açúcar e a essência de baunilha. Misture bem.
6. Adicione o resto da manteiga aos poucos, sem parar de bater.
7. Acrescente a mistura de banana e depois a farinha. Se a massa ficar muito grossa, colocar um pouco de leite.
8. Por último, coloque o fermento.
9. Leve ao forno por 30 a 40 minutos.
Essa receita foi adaptada de Receitas da TV para os ingredientes que tínhamos em casa. Talvez com óleo fique melhor (mas tenho preconceito com bolo que leva óleo). Não pretendo repetir essa receita, mas curti a ideia de caramelizar as bananas e misturá-las com canela. O resultado fica tudo de bom.
O chantilly foi feito com creme de leite fresco batido e pintado com corante alimentício. Ficou por conta da Raysa e eu estava emocionada demais chorando com a redenção do Snape no último Harry Potter pra ver o que estava se passando na cozinha. Ficou bem gostoso e equilibrou o doce do cupcake.
sábado, 4 de fevereiro de 2012
Cupcakes e séries
Chega de Fallout: hoje é dia de cupcakes e séries na casa da Raysa! A noite será memorável, porque da última vez que nos encontramos eu não sabia nem fritar ovo. O projeto "2011 - Ano da Águeda na Cozinha" rendeu e eu fico feliz de espalhar os frutos do trabalho, ou melhor, os bolinhos do trabalho com meus amigos. Principalmente aqueles que tinham que cozinhar pra mim senão a gente almoçava Doritos. Tchau miojo, já foi tarde!
Eu vou bater os bolinhos e ela vai decorar os cupcakes. Vamos bater creme de leite fresco até virar chantilly e adicionar anilina própria para alimentos. Estou confiante de que os cupcakes vão ficar lindos como os das fotos!
(E as séries? Bom, o Igor ficou encarregado de escolher algumas opções mas ainda não decidimos o que vamos ver. Meu voto vai pra Eureka.)
Eu vou bater os bolinhos e ela vai decorar os cupcakes. Vamos bater creme de leite fresco até virar chantilly e adicionar anilina própria para alimentos. Estou confiante de que os cupcakes vão ficar lindos como os das fotos!
(E as séries? Bom, o Igor ficou encarregado de escolher algumas opções mas ainda não decidimos o que vamos ver. Meu voto vai pra Eureka.)
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